Chalet Fernanda Birreria Franz & Oliver Spiazzi di Gromo Valseriana Bergamo
CHALET FERNANDA: SAZIATI DI GUSTO
FRANZ & OLIVER: DISSETATI CON STILE
Maecenas vitae congue augue,
nec volutpat risus.
il nostro impegno è offrirvi
un’occasione da ricordare per sempre.
Quei ripieni di passione
Dai casoncelli ai ravioli, fino agli scarpinòcc, una delizia per chi ama la cucina ereditata dalle donne di casa.
Agli Spiazzi di Gromo, l’abile «sfoglina» Giusy ci presenta un mondo ricco di sapori, compresi quelli delle erbe di montagna.
La materia prima arriva dai pascoli degli Spiazzi
"La cucina è la cosa che più ci contraddistingue perché, oltre a essere ben presentata,
lascia sempre intatti i sapori della vera cucina tradizionale italiana e bergamasca.
I ravioli fatti in casa sono uno dei nostri piatti speciali assolutamente da provare oltre a ottimi brasati e selvaggina."
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''Dai pascoli degli Spiazzi proviene la materia prima per le preparazioni di Giusy Guerinoni che,
con il marito Francesco, in poco tempo riempie il suo cestino
Segue poi il paziente lavoro di cernita e pulizia.
In particolare, gli asparagi selvatici vanno spellati uno a uno.
La ricetta della «pasta con la sorpresa» cambia a seconda della stagione.'
Allo Chalet Fernanda il cliente viene “coccolato”
Come nelle favole quando il GUSTO ti rapisce ecco che CUCINA e PAESAGGIO si sposano allo CHALET FERNANDA.
Noi ci mettiamo il cuore e le emozioni vanno a mille quando una piacevole esperienza diventa il racconto dei nostri clienti.
Il ristorante
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Il piacere del gusto nasce da un sapore antico.
La cultura del cibo dall’attenta selezione delle materie di prima qualità.
Il merito del sublime è tutto nell’abilità e nei segreti dei nostri chef.
