La materia prima arriva dai pascoli degli Spiazzi
"La cucina è la cosa che più ci contraddistingue perché, oltre a essere ben presentata,
lascia sempre intatti i sapori della vera cucina tradizionale italiana e bergamasca.
I ravioli fatti in casa sono uno dei nostri piatti speciali assolutamente da provare oltre a ottimi brasati e selvaggina."
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''Dai pascoli degli Spiazzi proviene la materia prima per le preparazioni di Giusy Guerinoni che,
con il marito Francesco, in poco tempo riempie il suo cestino
Segue poi il paziente lavoro di cernita e pulizia.
In particolare, gli asparagi selvatici vanno spellati uno a uno.
La ricetta della «pasta con la sorpresa» cambia a seconda della stagione.'
Allo Chalet Fernanda il cliente viene “coccolato”
Come nelle favole quando il GUSTO ti rapisce ecco che CUCINA e PAESAGGIO
si sposano allo CHALET FERNANDA.
Noi ci mettiamo il cuore e le emozioni vanno a mille quando una piacevole
esperienza diventa il racconto dei nostri clienti.
si sposano allo CHALET FERNANDA.
Noi ci mettiamo il cuore e le emozioni vanno a mille quando una piacevole
esperienza diventa il racconto dei nostri clienti.
La sfoglina bergamasca
Quei ripieni di passione
Dai casoncelli ai ravioli, fino agli scarpinòcc, una delizia per chi ama la cucina ereditata dalle donne di casa.
Agli Spiazzi di Gromo, l’abile «sfoglina» Giusy ci presenta un mondo ricco di sapori, compresi quelli delle erbe di montagna.